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函館絶品スイーツならここ、スナッフルス! [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

地元の友人一押しのスイーツショップ「スナッフルス」

函館お土産の定番であるチーズオムレットを作った地元でも有名なケーキ屋さんといえば「スナッフルス」です。いち早く西洋文化が入り込んだ函館に相応しく、食文化も西洋文化の影響を色濃く受けてカフェやケーキ屋さんが数多くありますが、その一方で和菓子屋さんが本当に少ないですが(苦笑)。そんなスイーツ天国の函館でも地元の友人が一押しと紹介してくれたのが、駅前にある「スナッフルス」さんです。

スナッフルズ (1).JPG
店構えが可愛いです

1Fのショーケースでケーキを選んだら2Fに移動し、そこでお茶を注文するというスタイルのカフェです。この日は羽田に戻る日だったので、早めのランチとしてお店に来たので店内はガラガラでした。

スナッフルズ (2).JPG
2Fがカフェになっています。

さんざん悩んで選んだケーキはフルーツたっぷりのフルーツミルクレープです。お店の人に一番のおススメを聞いたところ、こちらを選んで下さいました。紅茶のアールグレーとのセットで700円です。

スナッフルズ (3).JPG
しっとりなめらかで美味しい!見た目よりも軽いです

色々な資料を整理しながらケーキを食べているとあっという間にお店は家族連れでほぼ満員に。地元の人が多いようです。1Fのケーキ屋さんは常に客さんが出入りしている繁盛ぶりです。

私が行ったお店は駅前店という路面店になりますが、スナッフルスさんは函館駅のエキナカにも入っていて、そちらでお土産用に色々と買い出しをすることが出来ます。軽くて食べやすい美味しいケーキがお好みの方は是非イートインスペースがある駅前店を、お土産に素敵な函館スイーツを持って帰りたいという人は駅前店に是非寄ってみてはどうでしょうか?おススメです!


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パワハラは和製英語 先週一番ショックだった・・・  [つれづれ日記]

パワハラは日本語英語なので要注意

先週後半に本国から同僚が来日し、忙しいながらも充実したミーティングを幾つもこなすことが出来ました。そんな同僚との会話の中で衝撃的な事実が判明。それは、

パワハラは和製英語で、外人にはサッパリ通じない

ということです(汗)。知らなかったよ~!!

ちょうどビジネスランチ中にワサビを面白半分に強要する上司を止めるために、「そんなパワハラ行為は許されませんよ~」と冗談めかして言ったところ、日本人以外の出席者の頭の上には沢山の”?”が飛び交ったのです。その席で初めてパワハラが和製英語であることを教えてもらいました。英語でもすっかりパワーハラスメントで通じると思っていたのですが違ったんですね。少し恥ずかしい思いをしました。

正しい英語での表現では全く同じ意味を指す単語はなく、「be hurassed/bullyed by a boss」の様に「上司からのハラスメント/いじめ」という感じで使うことが多いそうです。職場全体での嫌がらせの場合は「Workplace bullying」なども使うようです。同様のハラスメント単語である「マタハラ(マタニティハラスメント)」も和製英語で、英語ではそのまま「Pregnancy Discrimination(妊婦差別)」と言われます。一方「セクハラ」は「sexual harassment」で英語がそのまま日本語になって省略化されたものなので、「sexual harassment」で通じます。「モラハラ」はグレーなところで、英語ではなくフランス語から来ています。其の為英語での会話では使わず「mobbing」を使い、職場でのモラハラの場合は「Workplace mobbing」となるそうです。

今回「パワハラ」という単語が存在しないということは、日本流のパワハラである権力を笠に着た部下いじめは海外に存在しないのかと聞いたら、全員が「あるに決まってるじゃーん!」とのこと。それを聞いてちょっと安心しました(苦笑)私も職場でのハラスメント行為には十分に注意して仕事したいと思います。ちなみに我が社は外資らしく差別行為に対して非常に厳しく、社内でセクハラ行為が認められると加害者側は左遷→自主退職の道が待っています。自分はそんなつもりがなかったのに被害者側がハラスメントだと受け取ったら一発アウトなので気を付けないといけませんね。


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沢山の資料にアイヌ民族の歴史を学べます [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

おススメ!素晴らしい資料館です

今回の旅行で一番楽しみにしていた場所に行きたいと思います。それは北方民族資料館です!函館にあるこちらの資料館は日本で一番北方民族に関する資料が集まった資料館で、北海道の原住民族とされるアイヌの人々をはじめとする、北方領土やロシア、オホーツク海沿岸、アラスカ半島に住む北方民族に関して知ることが出来ます。

函館北方民族資料館 (11).JPG
控えめな資料館の看板

市電の駅の目の前にある資料館には展示品の写真が掲載していて、入る前から期待感が上がります。こちらでは主に「馬場コレクション」と呼ばれる北方民族研究科の権威である馬場先生のコレクション(国の重要有形民俗文化財指定)と「児玉コレクション」と呼ばれる北海道大学の児玉教授のコレクションがメインで展示されています。

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アイヌ民族以外の北方民族の資料も充実してます!

資料館は旧日本銀行函館支店の建物を転用したもので、展示されている資料も価値もありますが、建物自体もかつての函館の華やかな時代を感じさせるもので必見です。入口で入館料300円を払って入ると一番最初にアイヌ民族の伝説的な存在コロポックルの大きなレプリカが迎えてくれます。

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コロポックルはアイヌ語で「蕗の下の人」という意味

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函館の名所「五稜郭」 [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

やはり函館と言えばここです、五稜郭

夜勤予定の友人と元町で別れて五稜郭に来ました。やはり函館と言えば五稜郭ですし、五稜郭と言えば戊辰戦争の最後の決戦の地です。特に人気がある新選組の土方歳三の最期の地ということで、歴史ファンにとっては外せない場所です。あいにく私は幕末ファンではないので、冷静に新政府軍と徳川の残党たちの戦いの場としてかなり冷めた目で見学してきました。

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五稜郭タワーの上から見る姿は圧巻です

私が行った時期はまだ桜が咲く前でしたが、ゴールデンウィークに行くと満開の桜で彩られた美しい五稜郭の姿を見ることが出来るそうです。

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模型でそれぞれの建物がどんな役割をしていたかを確認できます。

展望台の中にはこの五稜郭が辿った歴史を分かりやすく展示・解説するコーナーがあり、熱心なファンが食い入るように眺めています。やはり新選組を扱ったコーナーには人だかりができています。

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食い入るように見入る見学者たち

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異国の文化が色濃く残る街「元町」 [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

外国人居留地の名残が香美しい坂の街

函館は1854年に締結された日米和親条約によって下田と一緒に開港が決まった港です。即開港となった下田から遅れること1年函館は開港されます。昨年伊豆半島を一周するドライブ旅行で下田に行ってきましたが、下田はあまり西洋の香りがしない南国の雰囲気に満ちた港でしたが、函館の元町地区は外国人居留区だったこともあり、多くの西洋風の建物が立ち並ぶ異国の様な街並みが特徴です。

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港まで一直線の基坂

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基坂に面して建つ函館市旧イギリス領事館

イギリス領事館の中にはティールーム(カフェ)とイギリス雑貨を扱うショップが入っています。中の見学には入場料300円が発生しますが、ティールームとショップ、バラの植栽が素晴らしいお庭は無料で一般に公開されています。函館の雰囲気の良い中に建っているということでこちらではウェディングも出来るそうです。

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基坂の上にある旧函館区公会堂

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北海道ならジビエ料理を食べなくちゃ! [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

初ジビエ料理!友人おススメの元町ランチ

函館の友人と再会を喜び、これまでの長い思い出話をする為にランチに向かいます。場所は友人のおススメのジビエ料理が食べれる元町にあるお洒落なレストラン「タチカワ カフェ レストラン メゾン」です。私が持って行ったるるぶ函館にもおすすめのお店として掲載されています!

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重要文化財である建物をカフェとして利用しています

事前に予約を入れておいてくれたので、窓辺の素敵な席に通され、友人おススメの蝦夷鹿のステーキを注文しました。こちらはシェフ自身も狩猟をやる方で、自分で狩ってきた鹿をお店に出すこともあるそうです。蝦夷鹿のお肉は初めての経験です。昨今ブームのジビエ料理ですが、やはり本場は北海道です。折角北海道に来たらジビエにチャレンジしないわけにはいきません。

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フレンチのシェフらしいカラフルな前菜

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お手軽レモネードとレモンスカッシュレシピ [おいしいもの]

レモネードとレモンスカッシュを簡単に作ります

実家から半強制的に持たされたポッカレモン450㎖の瓶。普段の料理ではポッカレモンは味のアクセント付けに少し使うので、一番小さなサイズを購入しているのですが、さすがに450㎖の消費は一人暮らしに厳しい。夏も近づいてきたということで、疲労回復のクエン酸と美肌に欠かせないビタミンCを大量に含んだポッカレモンを捨てるのは勿体ない!ということで、イギリスでホームスティしていた時におばあちゃんに教えてもらった「レモネード」と「レモンスカッシュ」を作って賞味期限内に消費することを目指します。結構同じ思いをしているご家庭もあるかと思うので、もし参考になれば嬉しいです。ではまずは「レモネード」から。

イギリス流ホームメイドレモネード
<材料>
・ポッカレモン 大さじ2(約30㎖)
・はちみつ   大さじ1(約15㎖)>味のポイント
・砂糖     5~10g>好みで加減してください
・お水     約150ml

<作り方>
お水を除いた材料を全部コップに入れる。その後、お水を注いで混ぜれば完了です。ここのポイントはキンキンに冷えたポッカレモン(通常開封後は冷蔵庫で保管しているはず)に砂糖とはちみつが溶けにくいということ。そこで私はお水を2段階に分けて投入します。まずは約40度程度のお湯を少し注いで砂糖とはちみつが全部溶けるのを確認した後に残りのよく冷えたお水を入れて味の調整をします。味が濃いなと感じた場合はお水を増やしてみてください。ホットで飲んでも美味しいですよ(風邪予防になるので冬におススメ)。

誰でも出来ちゃう簡単レモンスカッシュ
<材料>
・ポッカレモン 大さじ2(約30㎖)
・はちみつ   大さじ1(約15㎖)
・砂糖     5~10g
・炭酸水    150㎖

<作り方>
材料を見ると分かる様に、レモネードとの違いはお水か炭酸水かです。もしソーダ水で作る場合はソーダ水に甘みが付いているので、砂糖は無しで作ってみましょう。こちらの難点も砂糖とはちみつが溶けにくいことなので、ソーダ水を使った方が最初は無難かもしれません。

小さなお子さんがいるお家ではこれからの夏のシーズンに大活躍間違いなしですし、これから来る夏に向けて夏バテ予防と疲れを翌日に持ち越さない為に、夜に一杯飲んでみると結構翌朝に違いを感じるのでおススメです。しかしながら甘い物が苦手な方にはかなり厳しい飲み物であるのも事実。私もポッカレモンが余ってなかったら多分作らなかったと思います(苦笑)もし、お家の冷蔵庫の中に賞味期限ギリギリのポッカレモンがあって困っている方がいらっしゃったら是非一度試してみて下さい。レモネードもレモンスカッシュも私の中では夏の飲み物。そろそろ本格的な夏が来ますね!

ポッカサッポロ 業務用ポッカレモン 100% 720ml

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道民上京者には涙物?青函連絡船記念館「摩周丸」 [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

北海道と本州を結んだ青函連絡船「摩周丸」の活躍を学ぶ

本州と北海道の間には津軽海峡が横たわり、今でこそ青函トンネルで電車を使って気候に関係なく人や物資が円滑に移動/輸送出来るようになりました。しかしこの青函トンネルが出来る前は、この流れの険しい津軽海峡を青函連絡船と呼ばれる船が、鉄道から人、物資までを運ぶ重要な交通手段として長らく活躍していました。青函トンネルが完成した1988年以降引退した青函連絡船ですが、現在はフェリーという形で運行されており、日々車や物資を運んでいます。

函館では青函連絡船として最後の日まで活躍していた「摩周丸」が現在青函連絡船記念館として役目を変えて活躍しています。朝の散歩を終えてホテルに荷物を置いてコーヒーを一杯飲み終わると記念館の開館の時間なので、早速向かいたいと思います。記念館の入館料は大人一人500円です。

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引退した摩周丸が今も元気に活躍しています。

青函連絡船の歴史は1925年(大正14年)に船の中に線路を敷く「車両航送」が採用された時から物流量が一気に増え、約80年に渡って物流の大動脈として活躍しました。途中戦災で全滅したり、洞爺湖台風の影響で5隻の連絡船が沈没するなど悲劇を経験しながら最盛期は13隻で一日30往復をしていたことからも、その重要性を感じることが出来ます。

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摩周丸の入り口

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綺麗なJR函館駅!でも新幹線は止まらないよ [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

観光案内もお土産もバッチリ!JR函館駅

朝早くに起きて函館名物の朝市に行ったあと、隣にあるJRの函館に行きます。ちょうど宿泊しているホテルもJR函館駅のすぐそばにあるので朝の散歩にはちょうど良い距離です。朝市は沢山のお店が並び活気があふれていましたが、個人的に魚市場特有の匂いがNGで長期滞在不可能なので紹介する写真等は一切ありません(苦笑)

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新しくなったJR函館駅

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北海道新幹線の紹介がドーンとあります

多くの方はご存知だと思いますが念のために記載しておこうと思います。2016年に開通した北海道新幹線は2018年現在「JR新函館北斗駅」を通りますが、こちらのJR函館駅には止まりません。新幹線で東京方面から行かれる際には函館北斗駅で一度降りて、函館駅まで在来線で来る必要があります。現在は両駅の間には「はこだてライナー」が走っていて、函館までアクセスが便利ですのでご安心ください。

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函館のソウルフード「ラッキーピエロ」に行く! [ちょっと函館まで友人訪問_2018]

函館に行ったら絶対に寄ってください!

JR函館駅のホテルにチェックインし荷物を置いてすぐに夕食を食べに出かけます。時間は既に8時過ぎということもありお腹がペコペコです。4月の中旬の夜で関東ではコートがいらなかったのに、さすがに北海道の夜は冷えて冬用コートが必要でした(地元の人は着てないけど)。そんな寒さの残る函館の夜に一人向かったのはファストフード店「ラッキーピエロ」です!

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結構派手めな外観です

こちらは函館で展開する地元の人気チェーン店で、とにかく地元の人達に愛されているソウルフードです。今回も一人で夕食をとる場所のおススメはどこ?と友人に聞いた時に教えてくれたのが「ラッピ」ことラッキーピエロさんでした。そしてここで絶対に食べるべきものは「チェイニーズチキンバーガー」という指定付きです!まさに、ソウルフードというご当地バーガーです!

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レタスに隠れて肝心な味が染みた大きなチキンが見えない!!

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